瀬戸内の四季折々の旬の食材をご提供。
瀬戸内の四季折々の旬の食材を盛り込んだ懐石料理。吟味された地元の食材をご堪能ください。
メニュー例
前菜／お造り／サザエとアボガドの変わり焼き／とうきび饅頭／瀬戸内海産 鱧チリ／本メバルの唐揚げ／焼きおにぎりのお茶漬け／季節のデザート
最上級の広島牛をはじめ、海産物は春のあさり、冬の牡蠣がおすすめ。広島県内で飼養された黒毛和牛の中でもA4ランク以上に格付けされたものを指します。和牛本来のもつ旨味（まろやかさ、柔らかくジューシー、美味しい風味）のバランスの良さが特徴です。
メニュー例
前菜／お造り／鰆のムニエルor海老フライ／ご飯／味噌汁／季節のデザート
朝食はアメリカンブレックファースト形式です。自家製コーヒーとともにお楽しみください。
※写真はコースの例です。季節や素材によって、お料理は異なることがあります。
食べられない素材がある場合は、予約時にお申し付けください。
※都合により夕食をお休みする場合があります。あらかじめご了承下さいませ。
